椒盐小土豆球是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香辣可口，成为了很多人的最爱。今天，我来为大家介绍一下椒盐小土豆球的做法。材料准备制作椒盐小土豆球需要准备的材料有：小土豆、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、花椒粉、油等。制作步骤1.将小土豆洗净，去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。2.将面粉和淀粉混合，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀。3.将晾凉的小土豆块放入混合好的面粉中，用手搓匀，使面粉均匀地附着在土豆块上。
椒盐小土豆球是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香辣可口，成为了很多人的最爱。今天，我来为大家介绍一下椒盐小土豆球的做法。
材料准备
制作椒盐小土豆球需要准备的材料有：小土豆、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、花椒粉、油等。
制作步骤
1.将小土豆洗净，去皮，切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
2.将面粉和淀粉混合，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
3.将晾凉的小土豆块放入混合好的面粉中，用手搓匀，使面粉均匀地附着在土豆块上。
4.将搓好面粉的小土豆块放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份。
5.在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
6.将油炸好的小土豆块放入锅中，加入盐、胡椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
7.撒上适量的葱花和香菜，即可出锅。
小贴士
1.在搓匀面粉的过程中，可以适量加入一些水，使面粉更容易附着在土豆块上。
2.炸土豆块的时候，油温要适中，过高会导致外表炸焦，内部未熟透，过低则容易油腻。
3.在翻炒小土豆块的时候，火候要适中，过高会导致表面烤焦，过低则容易炒糊。
椒盐小土豆球是一道非常简单易学的小吃，口感酥脆，味道香辣可口，是很多人的最爱。制作过程中需要注意火候和油温，掌握好这些细节，就能做出美味可口的椒盐小土豆球了。
